1-ое и основное - не забыть у Вали попросить еще раз рецепт ее салатных помидор в банке А то не успеем оглянуться, как начнутся помидоры ведрами Надеюсь

_________________
Іра

Гы... Помидоры еще не цветут, а мы уже косервируем... Но с тем шо рецепт у Вали нужно выпросить согласна. Мои тоже заинтересовались таким. А ведь в самом деле - закрываем всегда маленькие, а они, честно говоря по вкусу - не фонтан, как правило. А большие - вкусные... А какие в закатке будут - могу себе только представить

_________________
Фотоальбом

_________________
Іра

Во, во.. И я падаю... Бо помидорцы поперли - хочется чего-то новенького!!

_________________
Фотоальбом

Даю рецепт салатных помидор.


Первый раз помидоры заливаю кипятком. Затем минут 20 постоят, прогреются и воду выливаю, и заливаю новой кипящей заливкой.

На 5 литров кипятка беру:

0,5 стакана соли,
1,5 стакана сахара
2 стакана уксуса.

Пряности закладывать в начале на свое усмотрение, закатать. Заливка очень вкусная получается.

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O

А вот и фото:

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O

Смотрится страшно аппетитно!! В этом сезоне делаю! Краба посажено много, сока еще с прошлого года осталось в погребе а он вкусный, значит в закрутке тоже будет вкусным.
Валюша -

_________________
Іра

Заливка ,по-моему,на 4 банки.

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O

Вчера закатала по Валиному рецепту наш старый сорт Японский Краб. Смотрится действительно очень аппетитно. Заливку пробовала на вкус - мне слегка кисловата, но помидоры сами по себе очень сладкие, потому думаю сладкое на кислое даст сбалансированный вкус Кроме основной закатки закрыла специально маленькую баночку на пробу, месяц постоит и вскрою
Сегодня целую корзину Краба приволокла домой, оценивающим глазом сразу прикинула - на 3 трехлитровые банки по рецепту вошло бы!

_________________
Іра

Мы вчера уже открыли попробовать Валя, вкусные получились Остренькие. Под закусь то что надо. Баночку вмиг размели. Сегодня закрыли по тому же рецепту еще Н-надцать литров. Целый день провозилась с помидорами

_________________
Іра