Пекла сьогодні з сухою вишнею та яблуком. Сподобалися! Малосолодкі, нам таке якраз годиться На мій смак з молоком, чи кисляком Зверху тверді, в середині м'якусенькі. Усім домашнім сподобалися, а у нас різні смаки.
Рецепт прописується!

ІНГРЕДІЄНТИ на 8 великих скон або 16 маленьких:
▪️ 250 г пшеничного борошна
▪️ 150 г цільнозернового пшеничного борошна (брала 400 гр звичайного борошна)
▪️ 50-60 г цукру (якщо хочеться солодкі скони - додавайте більше, бо ці реально малосолодкі!)
▪️ 15 г розпушувача
▪️ 2 г солі
▪️ 100 г охолодженого вершкового масла
▪️ 240 г кислої пахти (можна замінити кефіром, рідким йогуртом або молоко перемішати з лимонним соком (2 ст. л. на склянку) і дати постояти 10 хвилин)
▪️ 1 груша (беріть солодкі, але тверді)
▪️ 100 г малини
▪️ + 25-30 г борошна для присипання стільниці та ножа/шпателя

ДЛЯ ЗМАЗУВАННЯ:
▪️ 1 яйце
▪️ 25 г молока



В духовці скони збільшилися у розміру, тож можна робити меншими. Крім ягід та фруктів здається ще буде смачно з горіхами.

_________________
Іра

Увечорі знову пекла скони, бо ті вже з'їлися, а дуже сподобалися. Правда не всі самі з' їли, ще сусідів пригостили.

Тепер зробила з родзинками і на смак вони інші. Схоже кожна добавка змінюватиме смак.
Ні, вони також добрі, але з вишнею мені поки що сподобалися більше.

Наступного разу може зроблю з горіхами

_________________
Іра

Пекла ще з малиною і яблуком. Смачні

На мій смак треба аби щось з інгрідієнтів було у тісті сирим. Яблуко, грушка у тісто обов'язкові, тоді скони соковитіші, смачніші.

_________________
Іра