Ирочка, если нижний лист желтеет, а верхний растёт это не страшно. Вот если начинает желтеть с середины розетки или несколько листьев сразу, то тогда нужно смотреть корневую на предмет гнили. Вообще, фаленопсис лучше не долить и хорошо дать просохнуть корням, чтобы корни в горшке аж серыми стали, чем залить и спровоцировать гниение корней. Если на стенках горшка есть конденсат, значит влаги ещё достаточно. Мхом можно и не обкладывать воздушные корни, если им будет очень сухо, они сами воткнутся во влажную кору, а если торчат по сторонам, им всё нравится. Мох добавляют если очень сухо в квартире и приходится часто поливать, и чтоб себя немного разгрузить с поливом кладут сверху мох. Например, когда только пересаживают орхидею, её сразу поливать нельзя, а мох препядствует испарению влаги и достатчно для полива только побрызгать мох. Если, где-то не понятно выразилась

, простите, это всё свежий воздух

.