Я пока с меню не определилась..знаю точно, что будет у нас холодец из говядины, а еще планирую купить целого лосося и извращаться с ним по полной ( на гриле жарить, по солить и по вялить для бутербродов)

Я тоже хочу посолить лосося сама, а еще надеюсь успеть бастурму сделать, если в ближайшие дни куплю говядинки нужной.

_________________
Ольга

Знаю что сделаю! Если не успею до нового года, то тогда на новый год рыбных котлет Елены Игоревны. Так и не дошли еще руки
И спеку что-нить из наших рецептов

_________________
Іра

Готовить буду мало,придут разве на второй день.Невестка тянет сына к теще .А так все по семьям.А со второго -третьего дня пойдут.Сделаю несколько блюд традиционных.Испеку торт Наполеон.Кто не будет варить холодец советую сделать закуску "Русская".Ресторанное блюдо.Берете отварное мясо и вареную колбаску,режете,как лапшу.На корейской терке трете морковку.Можно сырую,можно вареную,но вкуснее сырая,режете зеленый лучок и маленький листочек салата. в мясном бульоне растворяете быстрорастворимый желатин,так как указано на пачке.На дно любой формочки для кексов кладете листочек салата и заливаете его бульоном на 1 см.Чтобы он сверху лежал в этой закуске,быстренько его в холодильник ставите.Сразу,как листочек пристынет ложите перемешанные мясо,колбаску,морковку сверху.заливаете желейным раствором и ставите на холод.Для подачи на стол берете широкую мелкую тарелку.Затем из этих форм выкладываете эти звездочки.На тарелку 5-6 штук или больше.Получается звездочка дном вверх.Листочек для украшения получается сверху.Чтобы хорошо выложились звездочки с формочки,ее на несколько секунд опускают в теплую воду.Сверху положить несколько капель майонеза.Очень красивая и вкусная закусочка!

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O

Я люблю всего наготовить, чтобы потом кушать дня три-четыре потом на Рождество так же

_________________
Неможливо перетворити землю на рай, але потрібно завадити їй перетворитися на пекло.
(Патриарх Сербский Павел)

Так все так делают, наверное .Мне не очень хочется 1.01 что-то готовить к вечеру. Я и разогревать-то ленюсь

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год

Я вроде тоже начинаю потихоньку меню составлять...
Оливье - без вариантов. Муж так и сказал - как хошь, мол, но традицию соблюди.
Какой-то из вариантов "Цезаря".
Возможно, мясных рулетиков, фаршированных грибами и сыром и запеченных в сметане.
Ну и еще буду думать...

А на десерт - творожно-сметанный десерт с персиками консервированными.
Фруктовый салат...

_________________
Фотоальбом

Я еще придумала... Блюдо тривиальное, но муж будет в восторге - куриный холодец.

_________________
Фотоальбом

Наташа, холодец из петуха-это коронное блюдо моей маменьки..Тушку разделить на части, лапки обязательно и желудок.Мама всегда добаляла заднюю часть кролика.Вымочить в воде сутки-полтора, воду менять часто. Первую воду, как закипит , слить.Дальше варить на маленьком огне 6-7 часов с открытой крышкой.Лук она кладет без чешуек и морковь обязательно.луковиц шт 3, но не все сразу, а постепенно. Лавровый лист перед окончанием варки, когда выключает, листья вынимает. Чеснок кладет в готвое блюдо.украшает вареной морковкой и петрушкой. Едим с хреном. написала и самой смешно, все ж умеют варить холодец.Но у моей мамы он особенный, всегда прозрачный, очень красивый, вкусный и без желатина.Она его не признает.
Ошибки исправьте, запятые поставьте

_________________
Неможливо перетворити землю на рай, але потрібно завадити їй перетворитися на пекло.
(Патриарх Сербский Павел)

Ой, как вкусно должно быть! Так по-домашнему...
Меня вообще в этом году потянуло на простую домашнюю пищу. Без особых изысков...
Может еще пирожков на Новый год напечь с мясом и с ливером...

_________________
Фотоальбом