Очень мне понравился салат, который надыбала в интернете.

Требуется для 1 порции:

баклажаны 1 кг
капуста 250г
морковь 150г
соль 1 ст.ложка с маленькой горкой
горький перец 50г
чеснок 50г
лавровый лист мелко покрошить 2 листочка
сахар 1 ст.ложка.
уксус 180г

Баклажаны почистить, отварить 4-5 мин. Остудить. Морковь тонко порезать или на терке для корейской моркови. Капусту режу тонко на шинковке. Горький перец, чеснок перемолоть вместе на блендере. Затем в емкости все это смешиваю. Набиваю баночки с закручивающимися крышками. И все. Дальше только вынести в подвал. Есть можно с 10 дня.
В выходные сделаю еще. Мне понравилось.

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O