Даю. Ненавижу стерилизовать, но оно того стоит.

ПОМИДОРЫ с маслом (Ровно).

Для этого рецепта нужны спелые, но твердые и небольшие сливки. Я специально для этого сажу сорт Рио Фуэго. У него немного крупных плодов. На дно литровой банки выливаем 1 столовую ложку подс масла, чеснок дольками и перец горошок.
Сливка (6,5 кг)разрезается пополам и выкладывается срезом вниз и заливаем маринадом.

Маринад:
3,5 литра воды, 3ст.ложки соли, 2стакана сахара,
1,5 стакана уксуса. Все закипятить и залить помидоры.
Стерилизовать 10мин.
Выход – 9литровых банок.

_________________
http://www.edemelen.com.ua
Киев ---Умань