Теперешній час: 29 бер 2024, 07:19

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 2 ] 
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Баклажаны с фасолью
ПовідомленняДодано: 20 сер 2012, 12:45 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: г. Рубежное, Луганская. обл
Как и обещала, рецептик. Вчера, весь день варилась и закрывалась!

"Закуска из баклажан и фасоли"

2 кг баклажан порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1 кг лука обжарить
1 кг моркови на крупную тёрку и обжарить
2 кг перца сладкого нарезать
3 стакана фасоли замочить и отварить
Всё смешать, залить 3,5 л. томата, добавить 3 ст. ложки соли, 8-10 ст. ложки сахара (по вкусу), 100 гр. уксуса. Протушить, где-то часок, и закатать.
У меня, вышло 17 поллитровых баночек.

_________________
Аня
Мои цветочки
https://picasaweb.google.com/103349100202771983805


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Баклажаны с фасолью
ПовідомленняДодано: 08 вер 2018, 12:06 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Київ
Закрыли похожий рецепт:

1 кг баклажан
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг перца болгарского
2,5 кг помидор
6 стаканов фасоли
1 шт отсрого перца
1 стакан сахара
4 ст.л. соли
0,4 стакана уксуса
0,5 ч.л. молотого черного перца

Лук произвольно порезала и поджарили.
Морковь на терку и также поджарили.
Баклажаны кубиками. Посолили, постояли с полчаса пока дали воду. Также поджарили.
Все жарили в большом количестве масла.
Помидоры перекрутили на мясорубку.
Фасоль с вечера замочили и отварили до готовности.

В большую кастрюлю ссыпали все ингредиенты кроме фасоли, и на огонь. Проварили минут 40 пока овощи не размякли. Добавили фасоль. Проварили еще 30 минут. Влили уксус. Снова попробовали. И закатали в пропаренные банки.
Получилось 8 литров.

Изображение Изображение

_________________
Іра


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 2 ] 

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron