| Сапка http://www.sapka.com.ua/forum/ |
|
| Лечо http://www.sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=83&t=1954 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | Raisa [ 06 сер 2012, 06:48 ] |
| Заголовок повідомлення: | Из перца |
Марина, как и обещала, даю рецепт Лечо. Из 2,5 кг помидор выжимаем сок, 1 кг моркови на терке, 1 кг лука мелко режем. Доводим до кипения, добавляем 2,5 кг перца (кусочки какие любите), 10 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 75гр уксуса, 100гр подсолнечного. Варим 25 мин, стерилизуем 15 мин. Выход 12 банок по 0,5л. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Марина [ 06 сер 2012, 09:01 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Из перца |
Вот хорошо,теперь запишу в свою книгу.. Очень понравился всем. |
|
| Автор: | Tina [ 06 сер 2012, 17:13 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Из перца |
А у нас в лечо никогда морковку не кладут.В болгарских рецептах тоже лечо без моркови. и варят совсем мало,чтобы шкурка не слазила. |
|
| Автор: | Sapka [ 08 сер 2016, 16:50 ] |
| Заголовок повідомлення: | Лечо |
Запишу рецепт лечо, чтобы был под рукой. На 3 кг порезанного перца 2,5 кг помидор 100 гр чеснока 1 стакан сахара 2 столовые ложки соли без верха 2-3 столовые ложки уксуса и столько же олии Перец кусочками в томатный сок и на огонь. Высыпать соль, сахар. Как закипел добавляю чеснок и олию. Примерно минуты за 3 до готовности выливаю уксус. Пробую. Если кисловатый, то добавляю сахар. С этой порции получается 10 баночек по 0,5 л. |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|