Теперешній час: 28 бер 2024, 12:50

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Шакшука (овощная яичница)
ПовідомленняДодано: 03 вер 2020, 08:13 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Київ
Золотая пора для шакшуки! Решила разнообразить наш завтрак и пошла на огород. Вернулась с пореем, сладким и горьким перцем, помидорами, зеленью. С сушки захватила несколько зубчиков чеснока.
Целенаправленно брала разноцветные перцы и помидоры, шоб аппетитнее получилось :kras:

Порей порезала и на небольшой огонь томиться на сковороде пока мыла, чистила и резала остальные овощи.
Сладкий перец порезала кубиками.
Перчицу мелко покрошила, предварительно очистив от семян и перегородок.
С помидоров сняла шкурку, на крупные кубики, убирая по ходу камеры с семенами, чтоб меньше жидкости с них потекло.
Чеснок раздавила и мелко порезала.
Петрушку как на душу легло :potom: Тимьянчика веточки помыла.

Когда порей припустился добавила к нему чеснок и перцы. Держа под крышкой периодически помешивая пока сладкий перец не стал мягче.
Высыпала помидоры, положила листики тимьяна.
Посолила, поперчила черным молотым.
Мягко помешивая добавила огонь, уваривая жидкость.
Как перестало течь по сковороде, сделала углубления в овощах и разбила в них яйца. Аккуратно, чтоб не проколоть желток, перемешала белок с овощами и под крышку буквально на секунды, шоб желток не сильно схватился.
Посыпала петрушкой.

Блюдо мега диетическое :mol: Потому очень к месту будут ароматные колбаски для барбекю, если выдавить из них фарш в процессе готовки. Или добавить остатки вечерних мясных вкусняшек с мангала. Просятся прямо к приготовлению утренней шакшуки :da:

Сфоткать еле успела:

Изображение

_________________
Іра


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron