Третий двор - Цитадель .
От нее велось строительство всех крепостных дворов. ["Цитадель" - от французского буквально "маленький город" - укрепленное сооружение внутри крепостной ограды, приспособленное к самостоятельной обороне.]
Это квадратное, небольшое, но мощное сооружение из четырёх цилиндрических башен, соединённых между собой куртинами (отрезок крепостной стены между двумя башнями) толщиной до 7 метров. В дни осады Цитадель являлась последним оплотом обороны крепости. Площадь этого двора несколько больше трех соток, Двор почти полностью был застроен. В каждом углу двора находилась круглая башня две со стороны лимана, боевые (одна из них разрушена полностью). Вторая, сугубо боевая, сохранилась хорошо
По верхней кромке куртин устроены десятки бойниц, предназначенных для круговой обороны. Бойницами оборудованы и угловые башни, административная часть с сокровищницей и потайным выходом из крепости, Комендантская и башня темница поражают своим величием. Исторические события, связанные с этими башнями – это гордость и печаль крепости.
Башня-темница. Это трехъярусный каменный мешок со сводчатым перкрытием в виде полусферы. Первый ярус изолирован от остальных, так как там содержались опасные преступники, а второй и третий сообщались между собой при помощи каменной лестницы.Сырой и мрачный, освещавшийся лишь узкой щелью, оставленной в стене четырехметровой толщины, на протяжении столетий служил местом заточения военнопленных и непокорных подданных.. Башня была свидетельницей многих человеческих трагедий, память о которых осталась в устном народном творчестве.
Административная или Комендантская башня. В ней размещался штаб крепостного гарнизона. Два из трёх этажей оснащены пушечными амбразурами. По периметру верхнего ружейными, что позволяло в нужный момент использовать её как один из мощных бастионов. Внутри Комендантской башни можно увидеть покрасневшие от перекала камни со следами копоти. Это память о пожарах не раз полыхавших в крепости. Третья башня со стороны Днестровского лимана, соединённая с башней-темницей- сокровищница. Вражеские завоеватели. Хозяйничавшие в Приднестровье в разные времена, хранили в неё награбленные у местного населения ценности. К сожалению от башни-сокровищницы осталась только нижняя часть.
Четвёртая башня служила одним из двух запасных выходов из Цитадели. Широкая, каменная лестница внутри этого сооружения являлась средством сообщения между тремя этажами замка. Наличие амбразур. Устроенных по кольцу, давало возможность держать под контролем подступы к крепости со стороны лимана , а также с противоположной сухопутной стороны.
Под Цитаделью –большие подвалы, в которых размещался арсенал, главное хранилище оружия и боеприпасов. Отсюда уходят за пределы крепости подземные галереи, выдолбленные в камне. Входы и выходы в галереи содержались в строжайшем секрете, тщательно охранялись, о них знали лишь немногие из командования крепостного гарнизона.
Некоторые башни Цитадели первоначально были крыты свинцовыми листами. Но захватив крепость в XV веке, османы переплавили свинец на пули и ядра.