Запишу шоб не рыться по бумажкам.

0,5 л сметаны
0,5 - 1 стакан сахара, зависит любите ли сладкое тесто
1 ч.л. соды или разрыхлителя
муки сколько возьмет
1 яйцо для смазки

Перемешать все без муки и отставить в холодильник на полчасика. Добавить муки пока тесто не станет мягким, слегка липнущим к руке.
Смазать противень маслом.
Тесто разделить на две половины так, чтобы одна была немного меньше (пойдет на верх).
Большую часть теста прямо на противне растягиваю руками. Сегодня из начинки положили вишню и абрикос, и закрываем раскатанной на доске "крышкой". Смазываем яйцом, протыкаем и в духовку.
Быстро и просто.

_________________
Іра