Пекла сьогодні увечорі. Рецепт неможливо простий, а їсти їх надзвичайно смачно
М'які палянички просто тануть у роті!3 склянки борошна
1чл солі
1/3 склянки олії
1 склянка окропу
Борошно + сіль, додала олію і перемішала рукою до консистенції крихт. Вляла окроп і спочатку ложкою, потім рукою вимісила тісто до максимальної гладкості. Засунула в пакет і відставила на півгодини.
В цей час робила начинку:
- підсмажила з цибулєю дрібно порізану ковбаску та тушковану курку
- порізала кубиками помідори
- порізала сир
- достала ткемалі
- та мариновані ковбойські цукерки
Тісто порізала невеличкими кульками і тоненько розкатала. Смажили на сильному вогні на сухій чавунній пательні секунд по 30 з кожного боку. В мене вийшло чи то 14, чи то 16 тортиль
А далі кладемо будь яку начинку і з тортильї робимо тако (в начинку собі ще клала 3 кружальця ковбойського перця і 2 чайні ложки ткемалі - це просто божєствєнно!!! непередваємий солодко-гірко-кислий смак).Дуже смачно! Смачніше за тонкий лаваш чи шаверму
Під час активних воєнних дій у нас в області не було хліба, я пекла лаваш, але він був сухий і не такий смачний.
На ранок залишилося декілька тортильї (на фото), спробуємо якими будуть, але поки що тортильї рулять
Рецепт прописався.
