Пекла в выходной. Просто и вкусно
4 яйца
5 ст.л. меда
11 ст.л. муки
1 ч.л. крохмала
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
Отдельно взбить белки.
Мед растопить до жидкого и остудить.
Взбить желтки с солью и медом.
Добавить муку, соду, крохмал и вымешать.
Под конец аккуратно добавить белки.
Форму смазала маслом и притрусила мукой. Вылила тесто и в духовку минут на 40.
Готовый медовик потемнел, хоть изначально был бледно-желтым. Разрезала на два коржа, но нужно было резать на три
Промазала одну половину медовика абрикосовым вареньем, вторую чуть разведенным желе из порички. Вкусны обе намазки.
