Пекла в выходной. Просто и вкусно

4 яйца
5 ст.л. меда
11 ст.л. муки
1 ч.л. крохмала
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли

Отдельно взбить белки.
Мед растопить до жидкого и остудить.
Взбить желтки с солью и медом.
Добавить муку, соду, крохмал и вымешать.
Под конец аккуратно добавить белки.

Форму смазала маслом и притрусила мукой. Вылила тесто и в духовку минут на 40.

Готовый медовик потемнел, хоть изначально был бледно-желтым. Разрезала на два коржа, но нужно было резать на три Промазала одну половину медовика абрикосовым вареньем, вторую чуть разведенным желе из порички. Вкусны обе намазки.

_________________
Іра

А тісто м"яке? не забите?

_________________
Неможливо перетворити землю на рай, але потрібно завадити їй перетворитися на пекло.
(Патриарх Сербский Павел)

Наче пухкий бісквіт

_________________
Іра

На замовлення домашніх зробила один торт з цього медовика та англійського бісквіту. Промащувала порічковим желє. Смачніше ніж просто медовик

_________________
Іра