В этот раз проварили вишню без косточки и перетерла ее сквозь сито. Масса получилась потрясная по консистенции
На каждый литр сока добавила 0,5л сахара, довела до кипения, сняла пенку, всыпала пакет завалявшегося пектина, хотя и без него масса была очень густой, и разлила по банкам. Долго не варила чтобы не потемнело:
Хорошая штука, нам понравилась
Есть немного поздней красной смородины, подумываю а не сбацать ли из них обоих желе
Поричка хорошо застывает, а вишня спелая, сочная, абалденно вкусная. Может быть попробую обе массы совместить.