Sapka писал(а):
Самій простой рецепт варенья из слив: на 1 кг чуть зеленоватой сливі 1 кг сахара.
Отделить косточки, засіпать сахаром половинки слив на ночь, к примеру. Утром проварить до закипания. Отставить до остівания. И так пару раз, пока сироп не загустеет до нужной концентрации. Разлить по баночкам.
Мы уже давно варим в пропорции на 1кг фруктов (уже очищенных, без косточек) 0.5 кг сахара. И сахара экономия, и не такое уж приторно-сладкое. Закатанное стоит нормально, не один год даже. Последнее варили из яблок.
Казалось бы, чего проще, ничего экзотического, но, пожалуй, мое самое любимое