| Сапка http://www.sapka.com.ua/forum/ |
|
| Варенье шоколадное http://www.sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=37&t=2012 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | vita007 [ 16 лип 2017, 18:36 ] |
| Заголовок повідомлення: | Варенье шоколадное |
Шоколадно-абрикосовое варенье 3 кг абрикос 1,5 кг сахара 200г слив. масла 100г какао Абрикосы пропустить через мясорубку. Добавить сахар ( 0,5 стаканчика оставить ) и поставить на огонь. Варить 10 мин после закипания. Добавить масло и варить 30 мин. Смешать какао с оставленным сахаром ( не будет сильно больших комков из какао ) добавить в варенье и кипятить еще 10 мин. Закатать. Все время варим под крышкой , очень плюется и мешаем интенсивно. Получается очень густая масса. Зимой можно вместо крема перемазывать бисквитные коржи. Выход 2,5 л. Слива в шоколаде 4кг сливы 2 кг сахара 10 ст. л. какао 4 пачки ванильного сахара Сливу отделить от косточки и разделить на 2 или 4 части , смотря какая слива. Засыпать 1 кг сахара и оставить на 12 или больше часов. Какао размешать с остальным сахаром и ван. сахаром. Добать все в сливу и поставить на огонь. Варить 40 мин после закипания. Закатать. Это варенье будет жидковатым с кусочками сливы . Вкусно |
|
| Автор: | zoya [ 16 лип 2017, 22:07 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Шоколадное варенье |
Вита,спасибо за рецептики!Сливы в этом году нет,а вот абрикоса имеется -надо попробовать. |
|
| Автор: | zoya [ 17 лип 2017, 09:38 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Шоколадное варенье |
Вита,забыла еще спросить...А как хранить,в холоде или в обычных условиях? |
|
| Автор: | vita007 [ 17 лип 2017, 13:27 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Шоколадное варенье |
Я храню в подвале. Больше одной порции не варю. Так чтобы за зиму съели. Не знаю как себя поведет сливочное масло , если оставить на два года. |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|