Теперешній час: 29 бер 2024, 01:25

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 4 ] 
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Варенье шоколадное
ПовідомленняДодано: 16 лип 2017, 18:36 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Мариуполь
Шоколадно-абрикосовое варенье
3 кг абрикос
1,5 кг сахара
200г слив. масла
100г какао
Абрикосы пропустить через мясорубку. Добавить сахар ( 0,5 стаканчика оставить ) и поставить на огонь. Варить 10 мин после закипания.
Добавить масло и варить 30 мин. Смешать какао с оставленным сахаром ( не будет сильно больших комков из какао ) добавить в варенье и кипятить еще 10 мин. Закатать.
Все время варим под крышкой , очень плюется и мешаем интенсивно. Получается очень густая масса. Зимой можно вместо крема перемазывать бисквитные коржи.
Выход 2,5 л.

Слива в шоколаде
4кг сливы
2 кг сахара
10 ст. л. какао
4 пачки ванильного сахара
Сливу отделить от косточки и разделить на 2 или 4 части , смотря какая слива. Засыпать 1 кг сахара и оставить на 12 или больше часов.
Какао размешать с остальным сахаром и ван. сахаром. Добать все в сливу и поставить на огонь. Варить 40 мин после закипания. Закатать.
Это варенье будет жидковатым с кусочками сливы . Вкусно

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Шоколадное варенье
ПовідомленняДодано: 16 лип 2017, 22:07 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Харьков
Вита,спасибо за рецептики!Сливы в этом году нет,а вот абрикоса имеется -надо попробовать.


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Шоколадное варенье
ПовідомленняДодано: 17 лип 2017, 09:38 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Харьков
Вита,забыла еще спросить...А как хранить,в холоде или в обычных условиях?


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Шоколадное варенье
ПовідомленняДодано: 17 лип 2017, 13:27 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Мариуполь
Я храню в подвале. Больше одной порции не варю. Так чтобы за зиму съели. Не знаю как себя поведет сливочное масло , если оставить на два года.

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 4 ] 

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron