Теперешній час: 29 бер 2024, 02:03

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 15 ]  На сторінку 1, 2  Наступ.
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 25 трав 2012, 05:21 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Киев
А кто как рыбные котлеты делает? Пробовала у соседки когда-то, были очень вкусные... Но рецепт как-то затерялся... :nezn:

_________________
Фотоальбом


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Кулинарные болталки
ПовідомленняДодано: 25 трав 2012, 06:03 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Одесская обл. Белгород- Днестровский
Я делаю.
Из крупной рыбы выбрать кости, булку замочить в молоке, прижарить лук.
Рыбу перемолоть, посолить, поперчить.
Отжать булку, добавить яйцо и вымесить фарш.
Сформовать котлетки, обваляв их в панировочных сухарях или манке и обжарить на разогретой сковороде.

_________________
Алёна.
мой альбомчик


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 11:36 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Мариуполь
Я делаю так же,но лук сырой пропускаю с рыбой через мясорубку.И обязательно кусочек свежего сала с прорезью перекручиваю туда же

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 11:41 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Одесская обл. Белгород- Днестровский
Опппа, а я не помню про лук. ложу я его или нет. :dum:

_________________
Алёна.
мой альбомчик


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 11:58 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Мариуполь
Ты же вверху писала_прижарить лук.Я думала ты поджаренный в фарш кладешь

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 13:06 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Одесская обл. Белгород- Днестровский
Ааааа, ну да. Я сошла с умаааа, какая досада. :dur: :sbren2:

_________________
Алёна.
мой альбомчик


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 21:01 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Романов
Вита, я еще добавляю ложку крахмала-никогда не распадутся и в серединку ложу фарш грибной.Очень вкусно.Мои все любят, даже больше свинных, но мороки с ними больше.

_________________
Неможливо перетворити землю на рай, але потрібно завадити їй перетворитися на пекло.
(Патриарх Сербский Павел)


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 21:19 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Мариуполь
О,с грибной начинкой должно быть интересненько.Рая :uvaj:

_________________
Цветы 2015 год
Розы 2015 год


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 28 чер 2012, 21:36 
Не в сети
Котлеты с начинкой называются ЗРАЗЫ.Я их делаю как рыбные,так и мясные.Тоже в фарш добавляю ложку крахмала.А начинку для котлет можно любую.Наиболее популярная у нас:крутое яйцо,рубленное с зеленым луком и тертый твердый сыр ,с мелкорубленным болгарским перцем.Начинка солится по вкусу и перчится молотым перчиком.

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Котлеты рыбные
ПовідомленняДодано: 29 чер 2012, 09:32 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: м.Рівне
Котлеты я готовлю очень часто , рыбак в доме , особенно люблю котлетки с щуки , перекручиваю филе рыбы + яйцо , батон в молоке , немного манки , лук, все котлетки обжариваю и складываю на большую тарельку , и отдельно притушиваю много морковки и лука с томатом и немного майонеза , потом это все выкладываю на верх котлеток , ну очень вкусно!

_________________
ОЛЕНКА .СЛАВА УКРАЇНІ !


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 15 ]  На сторінку 1, 2  Наступ.

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron