Сапка http://www.sapka.com.ua/forum/ |
|
Заливная рыба http://www.sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=31&t=384 |
Сторінка 1 з 1 |
Автор: | Alenushka100 [ 29 чер 2012, 12:40 ] |
Заголовок повідомлення: | Заливная рыба |
Olga писал(а): Раздразнили вы меня котлетками , но в следующий раз уже рыбку заливную сделала Такая, заливная, с томатиком ? Такая? Обожаю и очень хочу. |
Автор: | Tina [ 29 чер 2012, 12:54 ] |
Заголовок повідомлення: | Re: Котлеты рыбные |
Это у нас,на Украине,рыбку тушеную в томате называют заливной, а на самом деле это-рыба в маринаде..Заливная рыба,это свареную рыбку разбираешь без костей или оставляешь большими кусками.В полученное рыбное крошево добавить зелени и залить желейной заливкой.Желе растворяется в бульоне,где варилась эта рыбка,или курица.А еще есть очень вкусная порционная закуска "Русская".Отварную рыбку,копченую колбаску ,любое мясо режем соломкой.туда добавляется отварная морковка,тертая на спецтерке,как корейская,укропчик.шнит-лук мелко режем и тоже туда.Затем берете формочки разные.Красивее те,что звездочкой /для выпечки кексов/На дно укладываете листочек базилика,или другой пряности,наполняете эти звездочки и заливаете желейной заливкой.Перед едой вы берете из холодильника и переворачивайте на тарелочку.Можно капнуть туда пару капель майонеза.Получается Красивейшая закуска.Дети очень любят.И красиво подать гостям.Единственное- при приготовлении желе лучше его сделать покрепче./добавить меньше воды или бульона/.Вкуснятина.Ресторанное блюдо. |
Автор: | кассандра [ 29 чер 2012, 13:01 ] |
Заголовок повідомлення: | Re: Котлеты рыбные |
Терпеть не люблбю заливную рыбу. В иронии судьбы, это про меня. |
Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |