Делаем маринад:
1 л воды
черный перец горошком
125 гр сахара
125 гр соли - довести все до кипения. Снять с огня и добавить 125 гр уксуса. Остудить. Рубку выпотрошить, порезать порционными кусочками и положить в маринад. В хол-к на сутки ( приблизительно).
Порезать лучку, много
( очень вкусным получается). В баночку укладывать слоями кусочки рыбы и лук. Добавить 1 ст. л. уксуса, 1 ст.л. под. масла и залить маринадом, чтобы все покрыл. Еще 1 часик дать настояться и кушать. Можно хранить в хол-ке в баночке с заливкой около 2 дней. У меня хранить нечего - все слопали. Ой, забыла...маринада хватает на 2 большие рыбешки. Если солить одну, то можно делать на 0,5 литра воды.Есть еще рецепт корейской рыбы Хе. Есть любители остренького
? Писать рецептик?
Пока рецепт дочитала слюной изошлась 
