Теперешній час: 28 бер 2024, 14:21

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Испанский соус Сальса
ПовідомленняДодано: 23 чер 2015, 10:28 
Не в сети
Рецепт іспанського соусу Сальса

Нам знадобиться:

1 стручок гострого перцю чилі

40-50 грам пшеничного хліба

2 ст. ложки оливкової олії

3-4 зубчики часнику

2 середніх помідори

2 ст. ложки мигдалю

2 ст. ложки вишневого оцту

чорний перець і сіль за смаком

Перець чилі гарненько промиємо, разрежем навпіл, видалимо все насіння і подрібнити у блендері.

Потім обрізатимемо у пшеничного хліба скоринку і обсмажити м'якуш на оливковій олії до золотистого кольору.

У цьому ж маслі обсмажити часник з очищеним мигдалем протягом 30-40 секунд.

Після цього відправляємо в блендер обсмажений хліб, мигдаль і часник і ретельно їх подрібнюємо.

Помідори обшпарюємо окропом, для того, щоб було легше зняти шкірку, видаляємо насіння і нарізаємо їх кубиками. Потім обсмажуємо їх в тому ж маслі, що і хліб протягом 1-2 хвилин. І після цього також подрібнюємо обсмажені помідори в блендері.

Тепер прийшов час з'єднати всі компоненти і ретельно їх перемішати, додавши сіль, чорний перець, вишневий оцет і 1 ст. ложку оливкової олії. Готовий іспанський соус повинен мати пастоподібну консистенцію.

Вишневий оцет ви зможете приготувати самі. Для цього візьмемо 1,5 склянки свіжих вишень, очищених від кісточок, 10 грам кориці і заллємо їх 0,5 літрами 9% оцту. Через кілька днів вишневий оцет буде готовий.

Іспанська соус Сальса чудово поєднується з будь-якими м'ясними стравами, куркою і спагетті.

_________________
https://photos.google.com/album/AF1QipNybWHdCfGXa5PUo4pJ5ZhD3OavLfDdLHXox_-O


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron