Девчата, а есть у кого проверенный рецепт печеночного торта?
Мои любят его кушать, но сами не готовят. Подумываю побаловать на НГ, приготовить 
| Сапка http://www.sapka.com.ua/forum/ |
|
| Печеночный торт http://www.sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=29&t=1765 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | Sapka [ 26 груд 2014, 23:00 ] |
| Заголовок повідомлення: | Печеночный торт |
Девчата, а есть у кого проверенный рецепт печеночного торта? Мои любят его кушать, но сами не готовят. Подумываю побаловать на НГ, приготовить
|
|
| Автор: | Natali [ 27 груд 2014, 09:07 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Кухня онлайн |
Мама моя как-то делала - как по мне, то был вкусный... Попробую узнать у нее. 
|
|
| Автор: | ЕЛЕНА [ 27 груд 2014, 09:38 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Кухня онлайн |
Доброе утро. я как раз доедаю. 0,5 - 0,8кг печенки,0,5л молока, мука, 1-4 яйца, специи по вкусу. Печень перемолоть мясорубкой. Выпекать коржи. Получится много коржей. Можно заморозить. На 5-6 коржей Намазка. Поджарить 4 большие луковицы + 2морковки. Добавить немного майонеза. Намазывать и в холод. Приятного аппетита. |
|
| Автор: | Raisa [ 27 груд 2014, 09:57 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Кухня онлайн |
1 кг печінки перемолоть, 1 стакан молока, 1стакан муки, 6 яєць, сіль, перець, 1/4 чайної ложки соди, обов"язково, ні смаку, ні запаху соди не відчувається, а коржі будуть пухнаті, не забиті. Намазка така , як завжди. Коржі пекти на маленькій сковорідці. 
|
|
| Автор: | zoya [ 27 груд 2014, 14:01 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Кухня онлайн |
Я тоже обязательно ложу соду.Тогда печеночные блинчики получаются как будто пористые и пропитавшись намазкой-получаются ням-ням. |
|
| Автор: | Tina [ 02 січ 2015, 15:07 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Печеночный торт |
Девочки,а какие получаются вкусные блинчики с грибами и сыром! Начинка:мелко посечь шампиньоны и протушить их с мизерным количеством соевого соуса.сыр твердый на терку.Все смешать.Завернуть ,как налыснички, и поставить на несколько минут в микроволновку.Чтобы блинчики были слегка сладковаты.Объедение.! |
|
| Автор: | zoya [ 02 січ 2015, 18:17 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Печеночный торт |
Tina писал(а): Девочки,а какие получаются вкусные блинчики с грибами и сыром!! Надо обязательно попробовать.У нас такие блинчики с грибами и курицей.Тоже вкусняшка! |
|
| Автор: | Sapka [ 03 січ 2015, 13:26 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Печеночный торт |
Делала тортик. С содой 700 гр говяжей печени 4 яйца пару ст. ложек муки (на глаз) молока примерно стакан (на глаз при помешивании вливала) 1/3 ч.л. соды добавила и на маленькой сковороде пекла. Если накрывать крышкой сразу после заливки, то пеклись чуть быстрее, чем без крышки. После переворачивания крышкой не накрывала. Вкуснятина!!!  Смазывала майонезом с чесночком (мои так любят). Вычитала где-то что нужно оставить на 12 часов на пропитку при комнатной температуре. По-моему не для рецепта с содой, т.к. майонез впитался буквально за 3 часа. Получился нежным, маложирным, воздушным. Огромная благодарность от меня и домашних  Тортик ушел вмиг  На наш кагал нужно делать двойную порцию, как минимум
|
|
| Автор: | Tata4ka [ 19 жов 2018, 10:06 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Печеночный торт |
Очень вкусный печеночный торт рецепт. Закусочный торт "Праздничное настроение"  Закусочный торт из печени - простое, но при этом праздничное блюдо, готовить его не сложно и достаточно бюджетно. Тонкие печеночные блинчики и прослойка из овощей с чесноком и зеленью делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже если вы не любите печенку, советую приготовить печеночный торт - ее вкус в готовом блюде уже не такой явный. Продукты Печень - 600 г Яйца сырые - 2 шт. Яйцо вареное - 1 шт. Молоко - 200 мл Мука - 150 г Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - ¼ ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. для теста и 2 ст. л. для жарки Лук репчатый - 300 г Морковь - 250 г Зелень - 1 пучок Чеснок - 4 зубчика Майонез - 200 г Как приготовить печеночный торт: Печень тщательно промыть, удалить пленки и все ненужное. Пропустить печень через мясорубку. Отдельно смешать яйца, соль и перец. Добавить молоко и муку. Тщательно смешать венчиком. Соединить мучную смесь с печенью. Перебить еще раз все блендером и добавить 2 ст. л. масла. Мелко нарезать лук. Натереть морковь на крупной терке. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла, слегка подсолить и дать остыть. Испечь печеночные блинчики на сковороде. Всего вышло 10 штук и один маленький блинчик для украшения торта. Измельчить зелень, часть отставить для украшения. Смешать майонез, половину измельченной зелени и выдавленный через пресс чеснок. Овощную начинку разделить примерно на 9 частей. Смазать блинчик майонезом (чуть меньше столовой ложки), выложить одну из 9-ти частей начинки. Таким образом собрать весь печеночный торт. Верх и бока торта обмазать тонким слоем майонеза. Разделить вареное яйцо на белок и желток. По отдельности натереть на мелкой терке. Украсить бока закусочного торта измельченной зеленью. Сверху украсить вареным яйцом: центр посыпать желтком, а края - белком. Оставшийся блинчик нарезать полосками и свернуть их рулетиками. Украсить закусочный торт "розочками" из печеночных блинчиков. Перед подачей печеночный торт охладить. Готово! Приятного аппетита! |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|