Сапка
http://www.sapka.com.ua/forum/

Кисель
http://www.sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=24&t=1000		 Сторінка 1 з 1
Автор:  Lita [ 18 груд 2012, 20:46 ]
Заголовок повідомлення:  Кисель
Девочки, читаю посты и вижу, что многие кисели варят. Так самой захотелось, сварила, а вкус не понравился. Поделитесь рецептиками, как вы варите? :kiss:
Автор:  Sapka [ 18 груд 2012, 21:04 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
Варю компот из мороженных ягод не сильно сладкий. Процеживаю его и вливаю струйкой разведенный крохмал. Когда загустевает выключаю, посыпаю сверху слоем сахара (не дает корке образовываться) и ждем остывания :roza:
Улетает :_:
Автор:  кассандра [ 18 груд 2012, 22:00 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
А я из компота тоже варю. Ставлю жидкость, без фрукты, закипает. Развожу крахмал холодной водой. Перемешиваю крахмал и выливаю в кастрюлю постоянно помешивая компот. Крахмал делаю на глаз. смотрю на консистенцию киселя. Если жадковат , делаю ещё чуть.
Автор:  Natali [ 19 груд 2012, 10:42 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
Оль, я еще заметила, что вкус киселя от качества крохмала зависит. Иногда бывает такой беленький красивый крохмал - и кисель из него вкусный... :mol: А иногда ерунда полная.
Я вот недавно в супермаркете видела два вида крохмала - цены ооооочень разные. Один что-то около 8 грн. за полкило, а другой -19!!! :-8 И вот в чем разница между ними? Оба нашего производства. Правда на дорогом написано высшего сорта или что-то в этом духе, а на дешевом - ничего. Ну пока не рискнула проверять разницу... :ekh:
Автор:  Sapka [ 19 груд 2012, 11:41 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
У мужа бабушка сама делала крохмал. Я не поняла его намека :stop: Покупаю небольшой пакетик, скорее всего тот, что дешевый :-;
Автор:  Natali [ 19 груд 2012, 11:54 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
:-D Согласна, главное вовремя не понять намек... :-D
Мне муж столько всего рассказывал, что готовила его мама в свое время и как это было безумно вкусно, что я уже и реагировать перестала. :sbren:
Когда-то только видела как это делается. Мама подруги при мне сама заготавливала крохмал. Одно скажу - мороки выше крыши! :dob: Перетереть кучу картошки, отцедить, потом это все где-то высушить. :zastr:
Автор:  KattyyMurr [ 19 лют 2019, 19:03 ]
Заголовок повідомлення:  Re: Кисель
Дети мои кисель обожают, приходится каждый день варить :dum:
Сторінка 1 з 1 Часовий пояс: UTC + 2 години
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/